Histoire et culture Hakka
Les Hakka (客家, littéralement “familles invitées” ou “hôtes”) sont un sous-groupe de l’ethnie Han, originaire du nord de la Chine. Leur histoire est marquée par des migrations successives vers le sud, provoquées par les invasions et les troubles politiques. Malgré des siècles de déplacements, les Hakka ont préservé une identité culturelle forte, une langue distincte et des traditions spécifiques.
Origines et migrations§
Les Hakka sont originaires des plaines centrales de Chine (actuel Henan, Shaanxi). Cinq grandes vagues de migration les ont poussés vers le sud au fil des siècles :
| Periode | Cause | Destination |
|---|---|---|
| IVe siècle (chute des Jin occidentaux) | Invasions des peuples du nord (les Cinq Barbares) | Hubei, Jiangxi |
| IXe siècle (fin des Tang) | Rebellions (An Lushan, Huang Chao) | Jiangxi, Fujian |
| XIIe siècle (chute des Song du Nord) | Invasion Jurchen (Jin) | Fujian, Guangdong |
| XVIIe siècle (chute des Ming) | Invasion mandchoue (Qing) | Guangdong, Guangxi, Sichuan, Taiwan |
| XIXe siècle | Guerres des clans Hakka-Punti, Révolte des Taiping | Asie du Sud-Est, outre-mer |
Le terme “Hakka” (客家, kèjiā) apparaît sous les Qing pour distinguer ces migrants des populations locales (本地, Punti / Bendi, “gens du lieu”). Il reflète leur statut de “nouveaux arrivants” dans des régions déjà habitées par d’autres groupes Han (Cantonais, Min, etc.).
Population et géographie§
Les Hakka comptent environ 80 millions de personnes dans le monde :
| Region | Population estimée | Statut |
|---|---|---|
| Guangdong (Meizhou, Heyuan, Huizhou) | ~30 millions | Berceau Hakka, Meizhou considéré comme la “capitale” |
| Fujian (ouest) | ~5 millions | Zone Hakka historique |
| Jiangxi (sud) | ~10 millions | Zone Hakka historique |
| Taiwan | ~4,5 millions | 2e groupe après les Hoklo (Min Nan) |
| Indonésie | ~3-5 millions | Kalimantan (Bornéo), Java, Bangka-Belitung |
| Malaisie | ~2 millions | Sabah, Sarawak, péninsule |
| Thaïlande | ~1 million | Bangkok et provinces |
| Ile Maurice, Réunion | Communautés significatives | Présence ancienne (XIXe siècle) |
Les Indonésiens d’origine chinoise sont appelés Chindo (Chinese Indonesian). Les Hakka représentent une part importante de cette communauté, notamment à Kalimantan et dans les îles de Bangka-Belitung.
Architecture : les Tulou§
Les Tulou (土楼, “bâtiments de terre”) du Fujian sont l’héritage architectural le plus célèbre des Hakka. Ce sont des habitations communautaires fortifiées, rondes ou carrées, en terre battue, pouvant abriter plusieurs dizaines de familles d’un même clan.
Caractéristiques :
- Murs extérieurs de terre battue de 1 à 2 mètres d’épaisseur, résistants aux attaques
- Structure circulaire avec cour intérieure ouverte
- 3 à 5 étages, le rez-de-chaussée servant de cuisine et stockage
- Conception défensive : une seule entrée, pas de fenêtres au rez-de-chaussée
- Vie communautaire : les familles du même clan vivent ensemble, partagent les espaces communs
Les Tulou du Fujian sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2008.
Traditions et culture§
Traditions funéraires§
La tradition funéraire Hakka inclut la pratique du double enterrement :
- Premier enterrement dans un cercueil
- Après plusieurs années, les ossements sont exhumés, nettoyés et placés dans une urne en céramique en forme de jarre
- L’urne est ensuite placée dans un lieu propice selon les principes du feng shui
Une pratique associée consiste à construire une petite boîte ou caisse contenant des objets que le défunt aimait ou pourrait utiliser dans l’au-delà. Après 49 jours (chiffre lié au bouddhisme), la boîte est brûlée et l’âme est considérée comme ayant rejoint le ciel avec ses souvenirs.
Cuisine Hakka§
La cuisine Hakka est une cuisine de montagne, simple et rustique, née des conditions difficiles de la migration :
| Plat | Description |
|---|---|
| Ngiong Tew Foo (酿豆腐) | Tofu farci à la viande de porc, plat emblématique |
| Kiu Nyuk (扣肉) | Poitrine de porc braisée, plat de fête |
| Lei Cha (擂茶) | Thé pilé aux herbes, graines de sésame et cacahuètes |
| Ban Mian | Nouilles à la main dans un bouillon |
| Abacus Seeds (算盘子) | Boulettes de taro en forme de perles d’abaque |
La cuisine Hakka privilégie les saveurs salées et la conservation (salaisons, marinades, aliments fermentés), héritages d’un mode de vie nomade.
Valeurs culturelles§
- Education : les Hakka attachent une importance extrême à l’éducation et à la réussite par les études, héritage de leur statut de migrants devant se faire une place
- Solidarité clanique : les associations Hakka (会馆, huiguan) structurent la vie communautaire dans la diaspora
- Travail des femmes : contrairement à d’autres groupes Han, les femmes Hakka ne pratiquaient pas le bandage des pieds et participaient aux travaux des champs — une distinction sociale notable
Hakka célèbres§
| Personnalité | Domaine |
|---|---|
| Sun Yat-sen (孫中山) | Père de la République de Chine (1912) |
| Deng Xiaoping (邓小平) | Dirigeant de la RPC, architecte de l’ouverture économique |
| Lee Kuan Yew (李光耀) | Premier ministre fondateur de Singapour |
| Hong Xiuquan (洪秀全) | Chef de la révolte des Taiping (1850-1864) |
| Thaksin Shinawatra | Premier ministre de Thaïlande (origine Hakka) |
| Yap Ah Loy (叶亚来) | Fondateur de Kuala Lumpur |