Microbiologie

L’étude des micro-organismes invisibles à l’œil nu.

Bactéries

• Structure : Paroi cellulaire, flagelles, pili
• Formes : Coques, bacilles, spirilles
• Métabolisme : Aérobies, anaérobies, autotrophes, hétérotrophes
• Reproduction : Division binaire, conjugaison
• Classification : Gram positif/négatif
• Pathogènes : Tuberculose, choléra, peste

Archées

• Extrémophiles (thermophiles, halophiles)
• Méthanogènes
• Différences avec bactéries

Protistes

• Organismes eucaryotes unicellulaires
• Algues, amibes, paramécies
• Paludisme (Plasmodium)

Microbiome

• Flore intestinale (100 trillions de bactéries)
• Impact sur la santé (digestion, immunité, mental)
• Probiotiques et prébiotiques

Antibiotiques et Résistance

• Pénicilline (Alexander Fleming, 1928)
• Mécanismes de résistance
• Crise de la résistance aux antibiotiques

Applications

• Biotechnologie (production d’insuline, enzymes)
• Fermentation (yaourt, fromage, bière)
• Traitement des eaux usées
• Bioremédiation